Recepten, Snacks

Recept: 3 verschillende gevulde eitjes

IMG_8382
Gevulde eitjes zijn altijd lekker tijdens een feestje, vind ik tenminste! Speciaal voor oud & nieuw deel ik mijn 3 favoriete recepten voor gevulde eitjes! Een klassieke versie, eentje voor mensen die van pittig houden en een Mexicaans gevuld eitje! Kijk je mee?

Klassiek gevulde eitjes
Nodig voor 4 eitjes:

  • 2 hard gekookte eieren
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel fijne mosterd
  • vers gemalen zwarte peper
  • een beetje zout
  • 1 eetlepel (zelfgemaakte) mayo

Instructies:

  1. Pel en halveer de gekookte eitjes, verwijder de dooier en doe deze in een bakje. Voeg de andere ingrediënten toe en prak dit met een vork totdat het een glad mengsel is.
    Doe dit mengsel met een spuitzak, of gewoon 2 kleine lepeltjes terug in de eiwitten.
  2. Versier je gevulde eitjes met wat tuinkers en extra zwarte peper. Serveer direct, of bewaar het afgesloten in de koelkast.

IMG_8384
Pittige gevulde eitjes
Nodig voor 4 gevulde eitjes:

  • 2 hard gekookte eieren
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel fijne mosterd
  • 1 theelepel paprika poeder
  • 1 theelepel chili poeder
  • 2 theelepels chili saus
  • 2 theelepels (zelfgemaakte) mayo
  • vers gemalen zwarte peper
  • een beetje zout

Instructies:

  1. Pel en halveer de gekookte eitjes, verwijder de dooier en doe deze in een bakje. Voeg de andere ingrediënten toe en prak dit met een vork totdat het een glad mengsel is.
  2. Doe dit mengsel met een spuitzak, of gewoon 2 kleine lepeltjes terug in de eiwitten. Versier je gevulde eitjes met wat gemalen gedroogde chilipeper.Serveer direct, of bewaar het afgesloten in de koelkast.

IMG_8387
Mexicaanse gevulde eitjes
Nodig voor 4 gevulde eitjes:

  • 2 hard gekookte eieren
  • 4 eetlepels zelfgemaakte guacamole
  • 2 nacho chipjes, in kleine stukjes gebroken

Directions:

  1. Pel en halveer de gekookte eitjes en verwijder de dooier.
  2. Doe de zelfgemaakte guacamole in de eiwitten en besprenkel ze met gebroken stukjes nacho chips. Wacht niet te lang met eten, want de guacamole verkleurd snel. Niet minder lekker, maar ziet er iets minder leuk uit!
Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply