Het is weer tijd om een recept te delen voor één van mijn favoriete manieren om te ontbijten: een smoothiebowl. Deze keer is hij lekker groen en romig! Niet alleen met heerlijk fruit, maar ook vol met groenten.
Benodigdheden:
- 2 sinaasappels, zonder schil
- 1 grote peer
- 1 hand bevroren mangoblokjes
- 1/2 avocado
- 1 hand verse spinazie
- 100 ml ongezoete amandelmelk
- 1 eetl. lijnzaad
- 1 kiwi, in dunne plakjes
- 1 eetl. pistachenoten
- 1 theel bijenpollen
Instructies:
- Doe de sinaasappels, peer, mangoblokjes, avocado, spinazie, amandelmelk en lijnzaad in een blender en blend tot een gladde massa. Ik vind het zelf lekker om het een beetje dik te laten, omdat je het met een lepel eet.
- Leg de plakjes kiwi er in een rondje op (dit hoeft natuurlijk niet persé zo netjes, maar het ziet er leuk uit), leg de pistachenootjes erop en besprenkel het met bijenpollen. Enjoy!
No Comments