Recipe: Tropische smoothie bowl

Smoothie bowls (smoothie in een bakje) vind ik altijd erg lekker, omdat je het eet met een lepel en dus langzamer dan dat je het drinkt, zit je sneller vol. De pistache noten geven je een lekkere bite om op te kouwen. Door het fruit en de yoghurt met cocossmaak is deze smoothie bowl een tropisch feestje!

Ingrediënten:

• 1 mango
• 1/4 ananas
• 1 banaan
• Sap van 3 sinaasappels
• Alpro Soya yoghurt met cocossmaak
• 4 eetlepels cocosschaafsel
• 2 eetlepels pistachenoten
• 2 theelepels hennepzaad
• 2 theelepels chiazaad

Bereidingswijze:

1. Stop de mango, ananas, banaan, soya yoghurt, sinaasappelsap en 2 eetlepels cocosschaafsel in de blender en blend het tot je een gladde smoothie smoothie hebt.
2. Verdeel de smoothie over twee schaaltjes en maak het af met de rest van het cocosschaafsel, de hennepzaad, chiazaad en als laatste de pistachenoten.